哪些人是不宜多吃豆制品

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人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。豆制品中的胰島蛋白抑制素不利于胃病病人，且高含量的嘌呤會促使胃液分泌，引起腸胃脹氣等癥狀。?　　豆制品的種類繁多，并且具有各種不同的營養價值和功效。不過，盡管豆制品的營養價值高，也不是人人都適合吃豆制品。接下來，就來一起了解了解哪些人是不宜多吃豆制品的吧。?1、老年人。?　　人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最后大部分成

　　人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外；豆制品中的胰島蛋白抑制素不利于胃病病人，且高含量的嘌呤會促使胃液分泌，引起腸胃脹氣等癥狀。

　　豆制品的種類繁多，并且具有各種不同的營養價值和功效。不過，盡管豆制品的營養價值高，也不是人人都適合吃豆制品；接下來，就來一起了解了解哪些人是不宜多吃豆制品的吧。

1、老年人：

　　人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，人體內一旦含氮廢物增加，就會加重腎臟的負擔，從而導致腎功能的進一步衰退，這些都非常不利于老年人的身體健康。

2、青春期的孩子：

　　由于大豆及豆制品內含有大豆異黃酮，而大豆異黃酮是一種植物雌激素。這種激素會令小孩性早熟，從而導致孩子骨齡提前，骨齡提早愈合則是導致青少年身材矮小的主要原因之一。如果男孩子大量吃的話會使第二性征的發育受到影響，使其外觀不太陽剛甚至呈現女性化傾向；還會引起精子質量下降，導致日后生育機能發生較為低下。

3、孕婦及備孕男士：

　　因為豆類食品中含有較多的植物雌激素，雌激素對抗雄激素，對于男胎就容易形成尿道下裂和小陰莖、小睪丸畸形，對于女胎；將為女性成年后的乳房、子宮和子宮頸疾病埋下伏筆。準備懷孕的男士如果吃多的話，會減少精子的數量等危害。

4、缺碘患者：

　　制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。

5、痛風病人：

痛風病的發病機理是嘌呤代謝紊亂，而豆制品含有較多的嘌呤，會對身體產生不利的影響，因此痛風病人應少食或者不食豆制品。

6、急性胰腺病人：

　　急性胰腺病發作時，忌食用能刺激腸胃和胰腺分泌的豆制品。

7、腎病病人：

　　腎病病人應該食用含人體必需氨基酸豐富而非必需氨基酸較低的食物，與動物蛋白相比，豆制品含有較多的非必需氨基酸，因此應該盡量禁食。

8、糖尿病人：

　　糖尿病人出現血尿素氮升高時，食用豆制品會加重氮質含量，因此要禁食。

9、胃病病人：

　　豆制品中的胰島蛋白抑制素不利于胃病病人，且高含量的嘌呤會促使胃液分泌，引起腸胃脹氣等癥狀。

以上幾種人群就要慎吃豆制品哦！

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2025-05-15