哪些人是不宜多吃豆制品

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人吃進體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。豆制品中的胰島蛋白抑制素不利于胃病病人，且高含量的嘌呤會促使胃液分泌，引起腸胃脹氣等癥狀。?　　豆制品的種類繁多，并且具有各種不同的營養(yǎng)價值和功效。不過，盡管豆制品的營養(yǎng)價值高，也不是人人都適合吃豆制品。接下來，就來一起了解了解哪些人是不宜多吃豆制品的吧。?1、老年人。?　　人吃進體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最后大部分成

　　人吃進體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外；豆制品中的胰島蛋白抑制素不利于胃病病人，且高含量的嘌呤會促使胃液分泌，引起腸胃脹氣等癥狀。

　　豆制品的種類繁多，并且具有各種不同的營養(yǎng)價值和功效。不過，盡管豆制品的營養(yǎng)價值高，也不是人人都適合吃豆制品；接下來，就來一起了解了解哪些人是不宜多吃豆制品的吧。

1、老年人：

　　人吃進體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，人體內(nèi)一旦含氮廢物增加，就會加重腎臟的負擔(dān)，從而導(dǎo)致腎功能的進一步衰退，這些都非常不利于老年人的身體健康。

2、青春期的孩子：

　　由于大豆及豆制品內(nèi)含有大豆異黃酮，而大豆異黃酮是一種植物雌激素。這種激素會令小孩性早熟，從而導(dǎo)致孩子骨齡提前，骨齡提早愈合則是導(dǎo)致青少年身材矮小的主要原因之一。如果男孩子大量吃的話會使第二性征的發(fā)育受到影響，使其外觀不太陽剛甚至呈現(xiàn)女性化傾向；還會引起精子質(zhì)量下降，導(dǎo)致日后生育機能發(fā)生較為低下。

3、孕婦及備孕男士：

　　因為豆類食品中含有較多的植物雌激素，雌激素對抗雄激素，對于男胎就容易形成尿道下裂和小陰莖、小睪丸畸形，對于女胎；將為女性成年后的乳房、子宮和子宮頸疾病埋下伏筆。準備懷孕的男士如果吃多的話，會減少精子的數(shù)量等危害。

4、缺碘患者：

　　制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。

5、痛風(fēng)病人：

痛風(fēng)病的發(fā)病機理是嘌呤代謝紊亂，而豆制品含有較多的嘌呤，會對身體產(chǎn)生不利的影響，因此痛風(fēng)病人應(yīng)少食或者不食豆制品。

6、急性胰腺病人：

　　急性胰腺病發(fā)作時，忌食用能刺激腸胃和胰腺分泌的豆制品。

7、腎病病人：

　　腎病病人應(yīng)該食用含人體必需氨基酸豐富而非必需氨基酸較低的食物，與動物蛋白相比，豆制品含有較多的非必需氨基酸，因此應(yīng)該盡量禁食。

8、糖尿病人：

　　糖尿病人出現(xiàn)血尿素氮升高時，食用豆制品會加重氮質(zhì)含量，因此要禁食。

9、胃病病人：

　　豆制品中的胰島蛋白抑制素不利于胃病病人，且高含量的嘌呤會促使胃液分泌，引起腸胃脹氣等癥狀。

以上幾種人群就要慎吃豆制品哦！

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豆類食物一向是倍受健康專家和養(yǎng)分專家引薦的

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5月11日清晨，隨著發(fā)令槍響，2025第四屆重慶老瀛山越野挑戰(zhàn)賽在綦江國家地質(zhì)公園拉開帷幕。作為扎根綦江25年的食品科技企業(yè)，重慶多味多食品科技開發(fā)股份有限公司攜"重慶老字號"千百度豆干全程為賽事提供營養(yǎng)補給，以匠心制造的綦江味道為全國2000余名越野跑者保駕護航。 ?本土企業(yè)彰顯擔(dān)當(dāng)?科技賦能賽事保障? 作為重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、專精特新企業(yè)，多味多始終踐行"立足綦江、服務(wù)民生"的企業(yè)使命。本次賽事中，公司特別調(diào)配三條生產(chǎn)線，采用非遺工藝制作出低鹽高蛋白的即食豆干補給包。富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白、膳食纖維的千百度豆干，為選手提供了持續(xù)能量供給。多位參賽者反饋："獨立小包裝方便攜帶，咸香微辣的口感既能刺激味蕾，又不會造成腸胃負擔(dān)，是長距離越野的完美補給。" ?百年技藝融合現(xiàn)代科技?打造營養(yǎng)能量站? 在紅巖村、瀛麓村等關(guān)鍵補給點，印有"千百度·綦江味道"的橙黃色補給站尤為醒目。工作人員現(xiàn)場切配的鹵香豆干、五香豆干與主辦方提供的“恐龍蛋”炒飯形成完美搭配。這種蛋白質(zhì)+碳水化合物的組合，經(jīng)重慶食品工業(yè)協(xié)會專家認證，可快速補充運動消耗的肝糖原。值得一提的是，所有豆干原料均來自東北的非轉(zhuǎn)基因大豆種植基地 ?老字號煥發(fā)新活力?助推文體旅融合發(fā)展? "作為中國豆制品50強企業(yè)，我們不僅要傳承百年豆腐制作技藝，更要讓傳統(tǒng)美食與現(xiàn)代健康理念接軌。"多味多董事長在賽后采訪中表示。千百度豆干系列未來要特別研發(fā)的“三高”營養(yǎng)豆產(chǎn)品，強調(diào)高蛋白高纖維高鈣，同時采用微孔鎖鮮技術(shù)延長保質(zhì)期，這些科技創(chuàng)新正是企業(yè)高新技術(shù)實力的體現(xiàn)。本次賽事中，多味多累計提供豆干制品500件產(chǎn)品，服務(wù)選手及工作人員超3000人次。未來，企業(yè)將持續(xù)參與"到綦江"系列文體活動，以"千百度"輕食系列、"掌上功夫"即食產(chǎn)品等創(chuàng)新矩陣，為全民健身事業(yè)提供安全、營養(yǎng)的食品保障，讓世界通過舌尖感受綦江制造的硬核實力。

2025-05-15